العودة   مجالس شبكة الخمائل الثقافية > مجالس الخمائل النسائية >

     
     



رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
 
  #1  
قديم 09-21-2007, 03:02 AM
الصورة الرمزية ..!!.. دانـــه ..!!..
..!!.. دانـــه ..!!.. ..!!.. دانـــه ..!!.. غير متواجد حالياً
مشرفة بوفيه شاي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: ..!! بسطح الفيصـليه !!..
المشاركات: 2,084
افتراضي ..!!.. دليــــــلك لكي تصبحي ماهــرهـ بالطبــــــــخ..!!..

[align=center]
"

.. صباح الخير ..

موضوع قريته وعجبني ،، حبيت أنقله لكم ..






نصائح مميزه من ربــــــات المنزل


إلى أخواتي اللواتي ترغبن بخسارة الوزن، يجب تناول شوربة الخضار إذ تعمل على إذابة الدهون، ويجب تناولها على العشاء، وأقول ذلك عن تجربتي الخاصة، وشكراً.

عند تحضير معكرونة بالبشاميل، بدلاً من استخدام معجون طماطم إذا كانت المعكرونة محضّرة باللحمة المفرومة، إستخدمي خلطة البولونيز من ماجي .

عند غلي الماء للمعكرونة، يمكنك إضافة قطرات من الخلّ في الإناء المصنوع من الالومنيوم لضمان عدم تغيير لونه بعد نضج المعكرونة .

يُفضّل عدم قلي المعجنات في الزيت، بارد كان أم دافىء، كي لا تشربه العجينة. يُفضّل عدم قلي المعجنات في زيت ساخن جداً كي لا تحمرّ العجينة من الخارج وتبقى غير محمّصة من الداخل .

مهما كان نوع السلطة يجب ألا نضع الملح إلا قبل التقديم لأن الملح يذبل البندوره .

عند تحضير أو طهي الأرز يفضل عدم نقعه بالماء البارد بل غسله فقط. يعطي ذلك متميزاً بفضل المرق المستعمل في الطهي .

عند عمل الكبيبة الشامية، يفرك 2 من مكعبات ماجي في الخلطة، فذلك يعطي له مذاق ماجي الخاص. أيضاً يمكن عمل ذلك مع خلطة المحشي أيضاً .

إذا اكتشفت أن الملح قد زاد عن معدله المطلوب أثناء الطهى، ضعى حبة كاملة من البطاطس المقشرة كى تمتص الملح الزائد .

عند تحضير أو طهو الأرز بالمرقة، يفضل استخدام عصير الليمون أثناء الطبخ و قبل أن يصفى الماء، وذلك لإعطاء الأرز أكثر بياضاً ونكهة لا توصف .

للحفاظ على اوراق البقدونس والنعنع والكزبرة لأطول مدة ممكنة ، اغسليه ثم اتركيه حتى يجف عنه الماء ثم ضعيه في كيس مع محاولة اخراج اكبر كمية ممكنة من الهواء ويوضع في الثلاجة .

يجب عدم وضع الملح او الليمون على الخضار إلا عند التقديم حتى لاتذبل الخضار .





نصائـــــح سريعـــــــــــه


أسرع وأحسن طريقة لتقشير الخضروات المشوية هي وضعها داخل كيس بلاستيك وإغلاقه لبضع دقائق، ثم اخراجها وازالة القشرة عنها بكل سهولة.

عند تحضير أو طهو الأرز بالمرقة، يفضل عدم نقعه. بل غسله فقط بالماء البارد مما يضفي مذاقاً كاملاً من المرقة المستعملة.

إن إضافة قطعة كيوي مقشرة ومقطعة إلى اللحم المنقوع أو الدجاج أو الحبّار يجعل اللحم أطرى وألذ.

لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة غير ذلك.

لتحضير مشهيات أو مقبلات لذيذة وبسرعة، احشي حبات الطماطم الحمراء ببعض الثوم المشوي وجبنة الكريمة وعصير الليمون والملح والفلفل.

استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.

لتحضير خليط تغميس لذيذ، أضيفي الثوم المشوي إلى الباذنجان المشوي.

أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة المميزة.

يضاف بعض الثوم المشوي إلى قليل من زيت الزيتون والخل البلسمي لتحضير زيت تغميس لذيذ.

يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.

يقطع الثوم والفلفل والطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة، وتنقع في زيت الزيتون داخل وعاء محكم الإغلاق وتحفظ في الثلاجة (الفريزر). تضاف ملعقة من الخليط إلى اليخنات والمعجنات لتعزيز النكهة.






حـــــــــــاذري


يجب تجنّب شراء الكركند المطهو إذا كانت رائحته مشبوهاً بها. يجب أن تكون رائحته نظيفة وأن ترتدّ الذيول إلىالخلف عند فتحه للتأكّد من أنّه طازج.

عند شراء المحار ، يجب التاكد من أنّه من مصدر موثوق. يجب التأكّد من جودة بلح البحر والبطلينوس والمحار والقريدس (الروبيان) قبل الطهي. تضرب كلّ صدفة مفتوحة بالسكين ، فإذا لم تغلق، لا يجب طهوها. أمّا بعد عمليّة الطهو، يجب أن تنفتح كافة الأصداف ، تخلّصوا من كافة الأصداف التي تبقى مغلقة.

عند استخدام الروبيان والأطعمة البحرية، تعاملي معها بعناية لأن الرأس يحتوي أعضاء هضمية قد تتفتت بسرعة وتؤثر على بقية اللحم.

عند استخدام أعواد الكباب الخشبية، انقعيها لمدة 30 دقيقة في الماء (يفضل فاتراً) قبل الاستعمال، مما يمنع اشتعالها.

إذا قمت باستخدام سائل إشعال، عليك مراعاة ترك السائل على الفحم للحظات قبل إشعاله تفادياً لهبوب النار. يمكنك الاستغناء عن سائل الإشعال بشراء جهاز كهربائي لإشعال الفحم.

إذا كنت تقومين بتحمير أو شواء حبات فلفل حارة، فعليك الحذر من دخانه اللاذع الذي قد يؤذي يعينيك.

إذا كنت ستستخدمين نفس المرق الذي نقع فيه اللحم لتحضير صلصة الوصفة، فعليك أولاً غليه لبضع دقائق للتخلص من أي بكتيريا.

عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى.

يحفظ الفلفل كاملاً في الثلاجة (الفريزر) قبل التقطيع لمنع تلطيخ الأيدي بعصير الفلفل الحار.


<< فديتني آعلمك السنع خخخخ
"
"
مودتي

[/align]

التوقيع




.::آعضآء و عضوآت منتدآنآ آلغآلي.. الخمـــائل::
.
عدم رد المشرفين ع موضوعك او رد خاص بك
هو ليس تجاهل لك بل إلتمس لهم العذر
وإنشغالهم بأمور أخرى قد تكون أهم .
لآتجعل من الإنسحاب خيار سهل تنحدر في طريقه..
التميز ليس بكثرة الموآضيع
ولكن بمضمونها وبمدى فآئدتهآ..
نحن كمشرفين ومرآقبين وإدآريين
وجدنا لمسآعدتكـ..
فأنتم الحجر الأسآسي لهذا آلمنتدى..



رد مع اقتباس
 
 
  #2  
قديم 09-22-2007, 06:18 PM
الصورة الرمزية احساس العالم
احساس العالم احساس العالم غير متواجد حالياً
مرثوني بالألفية الأولى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 1,332
افتراضي

نصائح رائعه اتمنى من جميع البنات الاستفاده

يعيطك الف عافيه دانه

التوقيع






يسلموو دانه عالتوقيع الرائع

رد مع اقتباس
 
 
  #3  
قديم 09-24-2007, 11:10 AM
الصورة الرمزية غلا زايد
غلا زايد غلا زايد غير متواجد حالياً
متميز بانطلاقة ذهبية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 645
افتراضي

مشكوره غناتي ع النصائح

يعطيج الف عافيه

وبارك الله فيج

خطت هنا

غلايه

التوقيع

يا شينها لا طاح من عيني انسان ...لو حطني فوق النجوم احتقرته

رد مع اقتباس
 
 
  #4  
قديم 09-30-2007, 05:18 AM
الصورة الرمزية ..!!.. دانـــه ..!!..
..!!.. دانـــه ..!!.. ..!!.. دانـــه ..!!.. غير متواجد حالياً
مشرفة بوفيه شاي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: ..!! بسطح الفيصـليه !!..
المشاركات: 2,084
افتراضي

[align=center]
مشكوورين يالغالين ع االمرور
وآسعدني تواجدك في صفحتي
ودمتم لـ خمائــل
:
:
[/align]

التوقيع




.::آعضآء و عضوآت منتدآنآ آلغآلي.. الخمـــائل::
.
عدم رد المشرفين ع موضوعك او رد خاص بك
هو ليس تجاهل لك بل إلتمس لهم العذر
وإنشغالهم بأمور أخرى قد تكون أهم .
لآتجعل من الإنسحاب خيار سهل تنحدر في طريقه..
التميز ليس بكثرة الموآضيع
ولكن بمضمونها وبمدى فآئدتهآ..
نحن كمشرفين ومرآقبين وإدآريين
وجدنا لمسآعدتكـ..
فأنتم الحجر الأسآسي لهذا آلمنتدى..



رد مع اقتباس
 
 
  #5  
قديم 11-04-2007, 12:26 PM
الصورة الرمزية همس الخفوق
همس الخفوق همس الخفوق غير متواجد حالياً
مشرفة أناقة الأنوثة
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: في حضن أمي وأبوووي
المشاركات: 1,401
افتراضي

يسلمو دانه برافو عليكي <<<مو محتاجه هههههههههههههه

التوقيع










رد مع اقتباس
 
 
  #6  
قديم 12-21-2007, 06:22 AM
الصورة الرمزية صيفي باريسي
صيفي باريسي صيفي باريسي غير متواجد حالياً
مشرف صدى الرياضة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 610
افتراضي

[align=center]ههههههههههههههههههههههههههههههه


هلا وغلا


بس انتي دانه طبقتي هالكلام والا بس قاعده طريقه وطريقه [/align]

التوقيع



[align=right][align=center] الطير ( شكرا من القلب ) الحر[/align][/align]

رد مع اقتباس
 
 
  #7  
قديم 12-30-2007, 09:49 PM
قـــمـــر قـــمـــر غير متواجد حالياً
رااائع بعطاء مستمر
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 34
افتراضي



الف شكر لك غاليتي دانه
على الموضوع المفييد

رد مع اقتباس
 
 
  #8  
قديم 01-20-2008, 02:35 AM
الصورة الرمزية دونا
دونا دونا غير متواجد حالياً
مشرفة تسالي الاعضاء
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 552
افتراضي

يسلمووووووووووووووووووووو داااانتي

على النصااائح

التوقيع

رد مع اقتباس
 
 
  #9  
قديم 01-21-2008, 11:11 AM
الصورة الرمزية بنت الرياض
بنت الرياض بنت الرياض غير متواجد حالياً
رااائع بعطاء مستمر
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 68
افتراضي

[align=center]يسلموووووو

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|داااانه|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|


ع النصايح
[/align]

التوقيع

[align=center][/align]

رد مع اقتباس
 
 
  #10  
قديم 01-22-2008, 07:25 AM
الصورة الرمزية شـوق
شـوق شـوق غير متواجد حالياً
مشرفة فن الفوتوشوب
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الدولة: QTR مملـوحــ آلفـآل ــة
المشاركات: 1,863
افتراضي

[align=center]فديت اللي تعلمنا السنع بس ..,

موضووع حلوو دندون لاهنتي

عوافـي ..[/align]

التوقيع

[align=center][align=center]
«« الــــــزمـــــــــــن ««

. . . لا صار ضــدك واحتوى درب المصايب . . .

¤ لا تحاول » تنكسر » لهـ ، ، لا تزيد الطين طينهـ ¤

|| للزمن حكمهـ » غريبهـ » تحكم بدرب الصعــــايب ! !

. . . وياكثر من ضيع الفرصهـ وهي فرصـهـ ثمينهـ . . .

• [ • عـــــــــــز نـــفــســـك • ] •

// في زمانك ، ، لا .. لا .. تقول « الحـظ خايب « //

. . . وســوق عمرك ¶ للمعالي ¶ و اكـــســــر النفس الحزينهـ . . .



^

:!

..:: My SpAcE ::..
[/align]

[/align]

رد مع اقتباس
 
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى


برامج تهمك